पश्चिम बंगाल में फूड सेफ्टी रेड, होटल-रेस्तरां में मिला खराब मांस और असुरक्षित खाना

1 और 2 सितंबर को पश्चिम बंगाल के कई होटल, रेस्तरां, बेकरी और फूड कोर्ट में खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापेमारी की। हुगली और साल्ट लेक समेत कई इलाकों में खाद्य गुणवत्ता और नियमों के पालन की जांच की गई।

हुगली के दादपुर इलाके के एक होटल के फ्रिज में रखे मांस पर फंगस पाए जाने की शिकायत सामने आई। कुछ मांस पर खून भी लगा था। होटल प्रबंधन ने दावा किया कि मांस दो दिन पहले खरीदा गया था, लेकिन खरीद की रसीद नहीं दिखा सका। अधिकारियों ने मांस और कसुंदी सॉस के नमूने जांच के लिए लिए।

रिषड़ा के एक बिरयानी आउटलेट में कथित तौर पर खाने के लिए अनुपयुक्त रंग इस्तेमाल किया जा रहा था। अधिकारियों के निर्देश पर बिरयानी की एक हांडी फेंक दी गई। भद्रेश्वर की एक बेकरी में भी साफ-सफाई से जुड़ी गंभीर कमियां और कथित तौर पर खराब अंडे मिलने के बाद उत्पादन रोकने का निर्देश दिया गया।

साल्ट लेक के एक शॉपिंग मॉल में एक चाट दुकान को भी कार्रवाई के बाद बंद किया गया। वहां खाने में असुरक्षित रसायन मिलाने का आरोप है। पास की एक केक दुकान में एक्सपायर्ड पेस्ट्री मिलने की भी बात सामने आई।

पश्चिम बंगाल में खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन की जांच के लिए यह अभियान चलाया जा रहा है। अधिकारियों ने कारोबारियों को नियमों का पालन करने की चेतावनी दी है और उल्लंघन पर सख्त कार्रवाई का संकेत दिया है।